和牛一頭買い焼肉ホルモン黒野ウラなんば本店｜裏難波の焼肉店

焼肉・逸品メニュー

ー　おおいた和牛の魅力　ー

大分の恵まれた自然の中で米やビール粕を給与しておいしさを追求された上位等級（肉質４等級以上）のブランド肉。
噛めば噛むほど旨みがあふれ出てきて、さらに脂がさっぱりしていていっさい胃もたれをしないおんで毎日食べられるいいとこ取りの牛肉です。

ー　おおいた和牛へのこだわり　ー

おおいた和牛の美味しさを伝えたい。
毎日でも食べてほしい。こんなに魅力的なおおいた和牛を少しでもコスパ良く提供したい。
そんな思いを持ち、実際に大分県畜産公社、牧場、肥育農家さんを訪ねて取引させてもらえる事になりました。

ー　テールスープのストーリー　ー

みなさんにも幼少期のころに過ごした、家族とのご馳走の思い出が１つ２つあるのではないでしょうか。
テールスープは韓国ではオモニ（おかん）が先祖代々の味を受け継ぎ、我が子へと伝えていく伝統料理とされています。
幼少期、前の晩からオモニ（おかん）が炊き出すテールスープの匂いで翌日が楽しみでしょうがなかった。その古き良き思い出のご馳走を再現し、みなさんにも味わってほしい思いでこだわりました。

ー　黒野の和牛テールスープのこだわり　ー

通常のテールスープは牛骨をボコボコ沸騰させ、白濁のテールスープになります。
焼肉ホルモン黒野の”おかんのテールスープ”は、６kg以上の牛骨を細かく砕き、沸騰させずに弱火でコトコト10時間以上煮込むことで、旨みが倍増し白濁しない『黄金の澄みきったテールスープ』に仕上がります。
他では味わえない焼肉ホルモン黒野の”おかんのテールスープ”をどうぞ。

電話でのご予約はこちら 050-5448-6229

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店舗情報

和牛一頭買い焼肉ホルモン黒野ウラなんば本店｜裏難波の焼肉店

和牛一頭買い焼肉ホルモン黒野ウラなんば本店｜裏難波の焼肉店

住所: 〒542-0075
大阪市中央区難波千日前4-34
営業時間: 16時～23時（L.O 22時）

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